加熱

当サイトではビタミンCのコスパ最強食材として赤ピーマンを推奨している。100gあたり170mgのビタミンCを含み、コスパはレモンの約7倍だ。だが「生の赤ピーマンは苦手」「炒め物に使いたい」という声は当然ある。加熱した場合にどれだけ栄養が失わ...