ビタミンD

「カルシウムを摂れば骨が強くなる」──これは半分正しく、半分不正確だ。カルシウムはビタミンDがなければ腸管でほとんど吸収されない。日本人のビタミンD不足は深刻で、国民健康・栄養調査によると多くの年代で推奨量を下回っている。牛乳を毎日飲んでい...